大米有没有漂白看四点就能判断出来

  大米是人们日常饮食中摄入量较大的一种食物，因其做法多样，种类繁多，能够为人体日常生命活动提供充足的能量和营养元素，已然成为不可或缺的重要食材。但是，市面上的大米种类有很多，大米哪家好往往很难确定，尤其是漂白大米的出现更让消费者们苦恼不已，所谓漂白大米，就是劣质变色大米经过化学物品处理的颜色发白的大米，从表面上看与好大米无异，所以，大家学会辨别非常重要。

  大米有没有漂白的判断方法：

  1、看价格。

  价格高低一定程度地反映着大米的好坏，一般来说，商家为了将劣质漂白大米尽快脱手，往往会将价格降低很多，所以，遇到价格特别低的大米我们就要慎重了，很可能是漂白大米，这点一定要谨慎。

  2、看颜色。

  很多人可能会说，漂白大米颜色很白，与普通大米相差无异，其实不然，漂白大米毕竟是人工造成的颜色发白，所以往往偏暗，不正常，色泽不够鲜亮，所以，仔细辨别，是能够通过颜色区分出漂白大米与普通好大米的。

  3、闻味道。

  普通好大米会有淡淡的稻香味儿，而发霉的漂白大米往往会有一股化学成分的味道，尤其是在加热时，味道更重。

  4、手感。

  漂白大米是对发霉等劣质大米的“丑陋”进行遮盖，这样的大米摸上去会有黏腻的感觉，甚至把大米放在水里还会有油花，这与普通好大米有着很大的差别。

  一般来说，通过上述方法，基本上就能够判断出是不是漂白大米，简单实用，希望大家在选择大米时都能够参考上述方法，避免选到漂白大米。