批发大米时价格不可看的太重

  很多人在批发大米时，我们都会听到这样一句话，大米批发价格是多少，这让商家很难回答，往往都会反问道是要哪种大米，因为大米品种有很多，不同品种的大米其价格是不同的，加上大米品质又高低不一，所以，价格很难确定。所以，也要提醒大家，批发大米时，不能只考虑大米批发价格这一个元素，从多方面来考虑。

  在批发大米时，考虑以下要素：

  1、大米硬度。

  大米硬度主要是由蛋白质含量决定的，一般来说，硬度越强，蛋白质含量也就越高，相应的，如果蛋白质较低的话，腹部白斑会比较大，如果大家在选择大米的时候，发现白斑比较大，则不宜选择。

  2、看色泽。

  大米色泽是反映品质好坏的直接要素，如果大米发黄、发绿或者是其他异常颜色，都表明品质较差，正常的大米洁白透明，大家在选择大米时一定要注意。

  3、看大米形状。

  因为加工工艺和加工条件的不同，米粒在干燥的过程中很可能会出现冷热不均的情况，内外收缩会失去平衡产生爆痕甚至断裂，导致其营养价值降低。

  4、看新陈。

  大米的新陈其实也很好判断，我们可以从味道、外观、口感等多个方面来对大米新陈进行判断。

  总之，在选购大米的时候，大米批发价格不可看的太重，要想选到品质大米，建议要从以上多个方面来综合考虑。